Особенность породы

Добрый день! У меня нет бладхаунда, но подхожу к вопросу приобретения очень осторожно. Несколько лет назад у меня был пес породы Кане Корсо. Если Вы почитаете в интернете, книгах, практически во всех источниках будет написано одно и то же: это добродушная собака, легкообучаемая, находит общий язык с окружающими и бла бла бла. НО! Моя собака была либо исключением, либо заводчики этой породы пишут то, что мы хотим прочитать. И дело было не в воспитании (Воспитание было на высоте, прекрасное знание команд и т. д.) Дело было в характере. Могу писать о нем часами, но вопрос в другом.
Скажите ли Вы мне о каких-то особенностях, о которых не напишут заводчики.
Как сложно дается воспитание? (на каком-то сайте было отмечено 2 балла из 10)
Или все-таки это обобщенное описание породы?

_____________________________________________________